火老虎是流传于凤台境内的一种民间舞蹈形式，主要流行在该县的刘集乡山口村和大山镇淮丰村。

火老虎的形成，来源于五代十国的一个传说：后周与南唐争夺淮南，激战于寿春（今寿县），后周将领赵匡胤率领数万精兵攻打寿春，南唐将领余洪被迫逃到八公山篼笼冲。后周名将刘金定率领精兵追赶，并放火烧山，八公山上和淮河岸边芦苇大火，林中老虎被烧起火，急跑下山。火老虎就根据这个历史事件和传说衍生而来。

火老虎在制作上，采取夸张和写意的手法，把一只威武凶猛的老虎展现在人们面前。火老虎表演角色有老虎、雄狮、雌狮、幼狮、土地神、领狮者。在表演中，老虎的扑、剪、扫等动作与狮子打斗，在打斗的过程中，加上音乐锣鼓的烘托，使整个场面激烈，惊心动魄，扣人心弦。

火老虎最大的特点就是表现一个“火”字，所以只有在晚上才能看出艺术效果。同时它受季节限制，一般情况下在春节期间演出，表演者穿厚紧身衣服，然后再系上扎制的虎皮，特别是结束时表演者要跳入水塘里，一是表示老虎被狮子打败，二是为了扑灭身上的火，所以表演者既要忍耐烟熏火烤，又要抵抗寒冬腊月冰水的寒冷。

火老虎反映了淮河人民吃苦、耐劳的精神品质，这种表演形式，只有受过专门训练的人才可以表演。这一民间艺术，对研究淮河中段历史文化、社会生活都具有重要意义。